Enkornspannkakor

Under sommaren i Sälen rensade vi ett par myrar på skogens guld – hjortron. Så fort vi kom hem till stugan kokade vi sylt och behövde något tillbehör. Inte för att sylt går att äta separat, men det kan vara gott med något med lite grov smak. Med en aktiv surdeg och en slatt enkornsmjöl…